از راههای درآمد زایی در روستای دارستان میتوان به بافت گلیم های پیچ اشاره کرد. زنان و دختران زحمتکش در روستا با بافت هنرمندانه این صنعت دیرین ، تمام ذوق و سلیقه خود را بکار می بندند . گلیم سیرجان در بازار های جهانی دارای رتبه و جایگاه خاصی است.
آشنایی با گلیم:
گِلیم پوششی است که از ابریشم، موی بز، گوسفند و یا برخی از دیگر چهارپایان اهلی بافته شده و به شکل سنتی اش، معمولا برای پوشاندن زمین، دیوار و یا رواندازی برای حیوانات باربر استفاده می‌شود ولی امروزه بصورت یک پوشش مدرن برای خانه های شهری نیز خریداری می شود.
رنگ های استفاده شده در گلیم همگی گیاهی می باشند. گاهی گلیم ها را برای جلوه بیشتر و کهنه شدن |رنگ، با چای و پوست گردو شستشو می دهند.تقریبا در تمام نواحی ایران بویژه کرمانشاه، کردستان، فارس، کرمان، خراسان، و غیره بافته می شود. گلیم های سیرجان کرمان، عنبران اردبیل، هرسین کرمانشاه از بهترین گلیم های ایران هستند.
گلیم در سایز های مختلفی به شکل مستطیل بافته می شود از قبیل: 70x100 cm 100x150 cm که به ذرع و نیم مشهور است و متداول ترین اندازه است. 2x3 m 3x4 m و کناره ها
تفاوت گلیم با فرش در چندین مساله و بصورت عمده در نحوه بافت و اندازه است. گلیم بر خلاف فرش بر روی دار بافته نمی شود و نقشه ندارد. در اصطلاح بصورت حسی بافته می شود و به علت عدم وجود دار در ابعاد بزرگ تر از 3 متر در 4 متر کمتر مشاهده می شود. سایزهای سنتی گلیم بر اساس ابعاد چادرهای عشایری که آنها را می بافته اند شکل گرفته است.
گلیم در کشورهای دیگر نظیر ترکیه، تبت، نپال و ترکمنستان نیز وجود دارد.
طرح های مشهور گلیم: طرح خطی (محرمات یا افشاری) طرح شاملو طرح شیرکی پیچ طرح سفره کردی طرح کف ساده طرح راه راه طرح خشتی (یا قاب قاب).
روستای دارستان از سال 1354 دارای یک واحد کارگاه بزرگ صنایع دستی ( تحت پوشش سازمان صنایع دستی کشور ) میباشد که در چند سال اخیر ، و با توجه به بافت گلیم در منازل ، کارگاه یاد شده به حالت نیمه تعطیل در آمده و عملاً از فضای آن استفاده خاصی نمیشود.

---

  گلیم بافی در استان کرمان به روایت سایت topirantravel

Geleam  KERMAN

Weaving of Geleam is almost current in nomad and village communications of Kerman among house- hold women and girls ,they are engaging in weaving Geleam agling with their other activities . The c;hief part of produced Geleam are used only by themselves in their dailu life as Geleam,Jowal,Khorjin and ect. The other part of products are exchange in market and thus help the villagers in their income. Iranian Geleam are in different kinds such as Geleamche Masnad (throne) and Shiriki pich which is like carpet. In this kind of Geleam woof is not important in weaving but only the warps are connected with each other . This kind of Geleam produced in Darestan. Hand -woven favrics of Kerman ; there is also a shawl-weaving factory in Kerman which belings Mohammad Reza period.

اين كار حالت فصلي دارد و بافند گان ان كه اكثر زنان ودختران هستند و براي او قات فراغت از اين كار استفاده ميكنند و بيشتر جنبه خود مصرفي دارد مانند : گليمچه و جوال و خوابگاه است و برخي از انان مبادله ميشوند و در امد خود را از اين راه به دست مي اورند گليم ها انواع مختلفي دارد مسندو پلاسو شيريكي پيچ كه نوعي گليم است كه كرمانيها ميبافند و حالت قالي است در اين نوع گليم تارها را به هم متصل ميكنند